La elección de hacer vino con visión de futuro
El vino es historia, es identidad y es evolución. Cada decisión que tomamos en su elaboración deja una huella en el futuro. Por eso, en KEEPWINE creemos que hay que elaborar vinos con conciencia.
Micro-oxigenación: la respiración del vino
En un post anterior constatamos los beneficios de la técnica de la micro-oxigenación. En este post presentaremos los principios fundamentales y sus factores limitantes.
Micro-oxigenación: la respiración del vino
En un post anterior constatamos los beneficios de la técnica de la micro-oxigenación. En este post presentaremos los principios fundamentales y sus factores limitantes.
Micro-oxigenación: la respiración del vino
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Micro-oxigenación: la respiración del vino
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