AZ3Oeno VISIÓN DE CONJUNTO
Hoy día se habla mucho de la salud holística; un enfoque que considera a la persona en su totalidad, integrando aspectos físicos, mentales, emocionales y espirituales. En lugar de centrarse únicamente en los síntomas de una enfermedad, la salud holística busca entender las causas subyacentes y cómo diferentes factores de la vida de una persona pueden influir en su bienestar general. Esto puede incluir prácticas como la meditación, la nutrición, el ejercicio y el cuidado emocional. La idea es promover un equilibrio en todos estos aspectos para lograr una vida más saludable y plena.
En esta parada no me bajo
Estamos en la recta final de la vendimia 2020. En estas últimas semanas hemos vivido lo que para cualquier enólogo es la “salsa” de nuestro trabajo.
Metamorfosis y... algo más
2020 pasará a la historia reciente como el año inimaginable. Y todavía no sabemos si quedará tan sólo como un incómodo y triste paréntesis en nuestra forma de vivir y relacionarnos o, por el contrario, marcará el principio del cambio.
El Envero, campo de altura de la expedición a la madurez
Ya habréis notado que este año la senda de la madurez no va a ser fácil, 2020 está resultando ser un autoexamen de la naturaleza.
Grandes aliados
El roble nunca ha sido una mala palabra para el vino. Hay algo entre ellos que es único. El punto está en encontrar ese justo equilibrio que logre susurrar un lugar y trascender en el tiempo.
Vino… de masa madre
Toda ciencia tiene sus hitos, dogmas y revoluciones que la hacen avanzar y, en numerosas ocasiones, estos progresos contagian a otras disciplinas impulsándolas a nuevos universos de conocimiento y desarrollo.