Explorando la diversidad del vino: más allá de la fruta
El vino es un universo de expresiones y emociones que nos invita a descubrir su diversidad en cada sorbo. Cada persona busca algo distinto en una copa de vino, adaptando sus preferencias al momento y la compañía. Esta versatilidad es lo que hace al vino tan fascinante y cambiante, con una infinidad de estilos, ideologías y orígenes que lo definen.
Nuevo desafío para AZ3: Viraje hacia el viñedo
Al ser el vino un elemento vivo en constante evolución, el sector enológico está sometido a continuas necesidades de mejora. Cambios requeridos por agentes tan diversos como los mercados, los consumidores, los marcos legales, la naturaleza o la propia autoexigencia de los elaboradores nos requieren la actualización y mejora continua.
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La era digital en la Enología ¿Cómo nos conectamos?
Las nuevas generaciones nacieron en la era digital y las no tan nuevas se sumergen en ella a pasos agigantados.
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