Doreau fudres y tinas
Roll fermentor, fudres y tinas
La pasión de un oficio de tradición
Fundada en 1989, el grupo Doreau está formado hoy en día por 2 tonelerías: Doreau y Vernou. Cuenta con dos "merranderies" y dos centros de producción; una en Cognac donde se producen las barricas y otra en Sigogne, con grandes contenedores como son las Tinas y los Fudres.
La tonelería Doreau, controla todos las etapas de producción, desde el bosque, la “merranderie”, el secado natural y la posterior fabricación. Cada barrica de la colección posee un tostado armonioso para cada tipo de vino.
Beneficios
La comunicación y las degustaciones entre AZ3Oeno, Doreau y el cliente, con catas periódicas, permite adaptar la madera, el tostado y el volumen al estilo de los vinos definidos.
