Vinificación
Ya tienes la fruta en la bodega y tienes decidido qué vino quieres hacer, pero ¿tienes la maquinaria adecuada para conseguirlo?
Cada estilo de vino tiene sus particularidades, por lo que la elección de la herramienta debe adaptarse a cada proyecto, a cada vino.
Herramienta Beauvillain
Vinificación
Herramienta método Beauvillain¿Puede ser interesante la práctica de desfangado en la vinificación de tintos?
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