OENOVEGAN® Micro
Producto de origen vegetal formulado específicamente para controlar el desarrollo de Brettanomyces.
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Beneficios
OENOVEGAN® Micro permite controlar el desarrollo de las Brettanomyces y disminuir su población, gracias a su formulación específica a base de quitosano. El quitosano es un derivado de la quitina, un componente de la pared celular de Aspergillus niger, que permite controlar el desarrollo de la mayoría de microorganismos de alteración del vino.
Es un producto para la clarificación, sin derivados de origen animal. Puede utilizarse en la elaboración de vinos Veganos.
Aplicaciones
DOSIS: DE 2 A 10 G/HL, EN FUNCIÓN DEL RIESGO MICROBIOLÓGICO. DOSIS MÁXIMA LEGAL SEGÚN LA REGLAMENTACIÓN EUROPEA VIGENTE: 18 G/HL.
