Velocidad de flujo
Un vino circulará por una manguera en régimen laminar o turbulento, en función del caudal de bombeo y la sección de la manguera.
Un flujo turbulento (velocidad > 1,5 m/s) provoca una mayor disolución de oxígeno durante el bombeo implicando: pérdida de fruta, combinación de sulfuroso, mayor sensibilidad a la oxidación y pérdida de CO2 .
Os recomendamos adecuar el caudal de la bomba y la sección de la manguera para obtener un flujo laminar, es decir, velocidad de circulación < 1,5 m/s.